咸菜包子馅
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这种咸菜大概类似于江浙地区的梅干菜。除了用来做梅菜扣肉之类的菜肴外，用来做成馅料，包在包子里面，也是别有一番风味
咸菜包子馅营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咸菜包子馅的食材2人份
- 猪肉馅250克
- 咸菜1盘
- 葱1把
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐5克
- 味精适量
咸菜包子馅的做法
1
葱切葱花，咸菜切细末，备用
2
锅中倒油，烧热，下姜蒜炒香，下肉末炒散，略略加盐调底味。倒入咸菜末，炒匀
3
下葱花，炒匀。最后再根据味道咸淡放点盐和味精，炒匀，起锅
成品图
咸菜包子馅的烹饪技巧
这里用的是市场上买的肉馅，也可以买肉自己剁
因为咸菜本身比较咸，放盐的时候应注意用盐量，以免成品太咸