懒人菜谱（自发粉）羊肉包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
前几天去亲戚家串门，发现一个神器！大力推荐给大家，那就是自发粉！跟普通面粉一样和面就可以自动变成发面，今天特意买了尝试一下。用的是某宝买的古船的自发粉，真的很神奇，很省事，从此以后发面的本领get???
懒人菜谱（自发粉）羊肉包子营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
懒人菜谱（自发粉）羊肉包子的食材2人份
- 羊肉500克
- 胡萝卜450克
- 木耳(水发)50克
- 自发粉700克
- 葱100克
- 盐15克
- 生抽15克
- 老抽10克
- 姜粉5克
- 花椒5克
- 大料5克
- 香油20克
- 鸡精5克
- 蚝油5克
懒人菜谱（自发粉）羊肉包子的做法
1
面粉加温水和面，温水大约为面粉的65%
2
和好的面
3
用湿布加锅盖醒面30min
4
将羊肉葱混合，使葱味充分浸入羊肉
5
加入过水剁碎的两根胡萝卜，加调料
6
加入泡发剁碎的木耳，可以提升口感
7
充分搅拌馅料，直到可以闻到肉味
8
醒好的面粉，膨胀至两倍大小
9
开始包包子
10
包好的包子
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第二锅第三锅的包子，这些材料总共做了36个包子
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在盖帘上刷油以防粘锅，提前煮水，放包子
13
蒸20min，焖2min，热腾腾的包子就出炉啦
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剩下的面做了一个馒头，两个花卷
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第二锅蒸好的花卷和包子
成品图
懒人菜谱（自发粉）羊肉包子的烹饪技巧
1蒸包子锅里水一定要多！2真心推荐自发粉这个好东西，有好多品牌的都可以，就不会再有发面失败的情况了3面和馅料4:5就可以，包子非常费馅的