鸡肉毛豆丁
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
星星小朋友很热衷于吃豆子的，像今天烧的菜一样，用牙签插到豆子里，一颗颗的捡出来吃掉，幸好我煮的比较软的，好消化，也适合孩子吃。 我又加了点胡萝卜，明目的，也很适合孩子吃，用生抽代替了味精和盐，吃起来味道很不错哟，而且色彩感也很漂亮的，孩子他爸把菜盖在白饭上一拌，吃了满满的一碗饭。
鸡肉毛豆丁营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡肉毛豆丁的食材2人份
- 毛豆150克
- 胡萝卜150克
- 鸡脯肉150克
- 香菇100克
- 胡萝卜150克
- 生粉适量
- 生抽适量
- 大蒜适量
- 白糖适量
- 鸡精 适量
鸡肉毛豆丁的做法
1
把毛豆放在水里煮三分钟后取出沥干
2
把香菇洗干净后切成粒状
3
把鸡脯肉切成粒状放进煮过毛豆的水里煮一分钟
4
把胡萝卜也切成粒状
5
把大蒜剁碎
6
起油锅，加入大蒜泥爆香，然后加入胡萝卜
7
再加入香菇翻炒一下
8
最后加入毛豆和鸡脯肉
9
加入适量的生抽
10
再加一点点的清水
11
用大火煮沸，然后生粉兑水浇入，快速翻动一起即可起锅了
成品图
鸡肉毛豆丁的烹饪技巧
注：毛豆、香菇、生抽本身就是提鲜的，所以不加味精也很鲜美
倒入生粉水后要快速翻动，要不然容易粘锅