肉末豆腐
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
肉末豆腐一道菜简单易上手的家常菜式；此菜营养丰富和含有优质蛋白质。特别适宜老人和儿童食用。
肉末豆腐营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末豆腐的食材2人份
- 肉末150克
- 豆腐250克
- 食盐4克
- 食用油40克
- 豌豆(鲜)50克
- 老抽5克
- 生抽15克
- 白糖适量
- 五香粉3克
- 黄豆酱15克
- 淀粉6克
肉末豆腐的做法
1
豆腐切成小块，猪肉剁成肉馅，豌豆剥壳备用
2
锅内放入适量清水，烧开勺入少食盐，然后放入豆腐焯水1-2分钟再捞起
3
锅中放油，油热后放入肉末炒至变色，然后放入豌豆再小炒片刻
4
然后调入生油、老抽、白糖、五香粉、黄豆酱和适量的清水和豆腐块，大火烧开
5
改中火煮10分钟
6
待汤汁快收干前，加入水淀粉和芝麻油勾芡，关火
7
装盘
成品图
肉末豆腐的烹饪技巧
无技巧