夜市零食，爆米花
- 炒
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
夜市的那些爆米花，让想起最美的童年；就是这爆米花，让我度过了年少的芳华。我总以为我长大，您还没老；等会学会做爆米花，你已白发苍苍...... 爆米花是童年最美好的零食，现在的电影院门口的爆米花可贵了。一把玉米粒，少许黄油、糖粉，在家轻松做，成本不到2元。
夜市零食，爆米花营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
夜市零食，爆米花的食材2人份
- 玉米粒100克
- 黄油15克
- 糖粉10克
夜市零食，爆米花的做法
1
准备食材：玉米油、黄油、糖粉；PS:照片中的黄油是整块，等会切15克即可
2
黄油15克，放入锅中，小火融化
3
关火，把玉米粒倒入，均衡裹上黄油
4
开大火，盖上盖子
5
玉米粒就会慢慢爆开
6
等玉米粒迅速爆开的时候，翻动几下锅，不要开盖，让玉米粒均衡爆开
7
等玉米粒全会爆开之后，改为小火，加入糖炒均即可
成品图
夜市零食，爆米花的烹饪技巧
黄油融化之后要关火裹玉米粒
炒玉米粒的时候要大火
不能开盖，中间要翻动锅几次，才能均衡爆开玉米