酸豆角炒肉
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
胃口不佳时炒一盘酸辣可口的豇豆丁，喝粥、下饭、拌面都可，酸辣爽脆又醒胃~
酸豆角炒肉营养建议
-
含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
酸豆角炒肉的食材2人份
- 酸豆角150克
- 五花肉80克
- 蒜4个
- 油适量
- 蚝油1茶匙
- 鸡粉少许
- 白糖1茶匙
- 小米椒1个
酸豆角炒肉的做法
1
备好食材
2
豆角浸泡片刻洗净切粒，五花肉洗净切丁、蒜瓣去皮拍碎
3
热锅，倒入少许油，将五花肉煸炒至金黄色，渗出油脂
4
加入蒜蓉煸炒30秒
5
倒入酸豆角粒继续煸炒
6
撒点水分翻炒均匀，调入蚝油、白糖
7
调入鸡粉
8
加上辣椒粒、端起平底锅、拋炒均匀食材即可
成品图
酸豆角炒肉的烹饪技巧
酸豆角有很大的盐分，买回先浸泡片刻再烹调，整个菜不需要额外再加盐了