肉沫茄子
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
最家常的菜
肉沫茄子营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉沫茄子的食材2人份
- 茄子1根
- 肉沫150克
- 香辣酱两勺
- 生抽6克
- 辣椒适量
- 蒜1个
- 生姜少量
- 食用油适量
- 花椒粒少量
肉沫茄子的做法
1
准备食材，肉沫不要用太瘦的肉
2
茄子洗干净切条
3
加盐抓捏均匀腌制备用
4
辣椒、生姜、蒜切好
5
锅中倒入食用油烧热
6
放入生姜、蒜、花椒炒香
7
加入肉沫翻炒变色
8
加入香辣酱翻炒均匀
9
倒入茄子不停的翻炒变软
10
加入生抽翻炒均匀
11
加入辣椒翻炒一会即可
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香辣可口的肉沫茄子，很下饭哦！
成品图
肉沫茄子的烹饪技巧
茄子大小尽量切的一致，盐少量即可
辣椒根据自家口味调整