牛奶蛋羹
- 蒸
- 奶香味
- <5分钟
- 新手尝试
牛奶蛋羹是一道老少佳宜的甜品，入口不仅顺滑更有浓浓的奶香味；牛奶蛋羹的热量(以100克可食部分计)是71大卡(297千焦)，单位热量较低。再就是食材简单、操作方便快捷，而且还可以享受零油烟厨房。爱美的MM们就是最好的选择。
牛奶蛋羹营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛奶蛋羹的食材2人份
- 鸡蛋2只
- 纯牛奶180毫升
- 白糖40克
牛奶蛋羹的做法
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食材原图
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鸡蛋磕入碗内，倒入白糖混合稍拌匀
3
然后再把牛奶加入
4
搅拌至牛奶、蛋液、白糖充分溶合，然后用勺子把泡沫撇掉
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再用过滤网，过滤一次
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装入能入微波炉的容器内，蒙上保鲜膜
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放入微波炉中心处
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调火力和时间，时间为3.5分钟
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长按“开始”键，微波炉开始运行操作
10
香浓顺滑，还带着一丝丝的甜
成品图
牛奶蛋羹的烹饪技巧
蒸碗蒙上保鲜膜时，不得太紧，得余留一些碗内透气的洞口
蛋液要充分搅拌，不然蒸好后蛋和牛奶不能完全融合，形成蛋、奶分离的情况
将蛋液倒入蒸碗上蒸前，表面上的泡泡也要去掉，蒸出来的蛋羹才会表面光滑
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长