烤鱼
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
种类丰富，味道好，这样的午餐要多吃两碗饭啦。 让孩子在吃鱼的同时，也能吃些青菜，像芹菜，纤维素含量高，可以促进肠蠕动，像胡萝卜给人体提供类胡萝卜素，也就是维生素A的前体，对孩子的视力有明显帮助，还可以根据自己孩子的实际情况加入自家孩子需要的青菜，这样孩子营养就全面了。
烤鱼营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烤鱼的食材2人份
- 鸦片鱼380克
- 芹菜100克
- 洋葱100克
- 胡萝卜135克
- 豆腐100克
- 千张160克
- 香菜适量
- 姜片5片
- 料酒适量
- 葱少许
- 五香粉5克
- 烧烤料10克
- 油适量
- 盐少许
- 鸡公煲调料适量
烤鱼的做法
1
鸦片鱼去鱼鳞，去内脏，清洗干净，
2
在背部斜着切几刀，这样一方面容易熟，一方面更入味，
3
把料酒，五香粉，少许盐，烧烤料撒到鱼身上，把鱼腌制半小时，目的是去腥入味，
4
腌制入味后，把葱和姜片塞到鱼肚子里，
5
将鱼平放在烤盘里，
6
烤箱预热，上下火，中层195度，烤18分钟
7
芹菜去摘到叶子和根部，清洗干净，切成3厘米左右的段，
8
胡萝卜去皮，切片备用，
9
千张切丝，豆腐要成大而薄的块，
10
洋葱洗净切丝，
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锅热后放入适量的油，油热了放入洋葱爆香，
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再倒入芹菜、千张丝、胡萝卜片翻炒出香味，
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加入一碗清水，再加入适量鸡宫煲调料和盐，调一味，能吃辣的可以放的多些，炖至7分熟，
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鸦片鱼烤好后，取出来，在周围放在豆腐块，再把配料及汤一起倒到烤盘里，这时可以把香菜根洗干净，切下来埋在菜里，更增味，
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烤箱预热，上下火，中层，180度，烤10分钟左右，
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烤鱼出炉了，趁热吃更鲜香
成品图
烤鱼的烹饪技巧
鱼一定要腌制一段时间，这样可以去腥味
烤鱼的时候可以把洋葱放进去一起烤，这样味道会更足
配料加入的调料也可以用麻辣香锅料等