红枣枸杞蒸鹌鹑
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
周末了，刚好看到有鹌鹑卖，这种是人工饲养的，非野生的哦，不然也不敢买来吃呀，当是给家里人好好改善下伙食。 以前凡碰到肉类鱼类是不敢自已处理的，现在接触的多了，有信心了，也敢买来自已做着吃了，我在外面餐厅做过类似的做法的，因此自已动手做出来还挺畅销的，味道不错哦。 鹌鹑脂肪少，营养价值高，这5月天是很适合来上一盘的哦。
红枣枸杞蒸鹌鹑营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红枣枸杞蒸鹌鹑的食材2人份
- 鹌鹑2只
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 香葱适量
- 芝麻香油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生粉适量
- 生抽适量
- 蠔油适量
红枣枸杞蒸鹌鹑的做法
1
将鹌鹑二只清洗干净，去掉杂毛和内脏，去掉屁股和头，斩成小块
2
放入一个蒸盘里，加姜丝，枸杞红枣适量。加盐，鸡粉，料酒，香油，生抽、生粉适量抓匀腌制约10分钟
3
蒸锅中放适量的水，将腌制好的鹌鹑放入
4
加盖大火蒸约30分钟即可
5
出锅后就可以开吃了
成品图
红枣枸杞蒸鹌鹑的烹饪技巧
鹌鹑需要清洗干净，去掉杂毛以及血污，不要斩太大块哈
要调味适量，不要太咸或太淡，否则会影响到口味
蒸锅中水要一次加够，以免锅烧干，大火煲约15分钟后转中火煲即可