蛋白核桃大吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
为什么叫它“早餐好搭档”呢?因为好多核桃仁啊早上就不需要额外补充坚果啦，而且早上起来烤一烤面包松脆核桃也香脆。
蛋白核桃大吐司营养建议
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含糖量 34.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋白核桃大吐司的食材2人份
- 高筋面粉325克
- 鸡蛋清2个
- 核桃100克
- 酵母粉4克
- 白糖50克
- 食盐5克
- 牛奶128克
- 黄油30克
蛋白核桃大吐司的做法
1
鸡蛋白、牛奶、白糖、盐、黄油，倒进面包桶，隔热水(或坐在热水上)回温(因为鸡蛋白是从冰箱里取出来的，黄油也冰凉，所以要先回到常温，且让黄油融化)
2
液体原料搅匀后，倒入高筋面粉和酵母粉，送入面包机，选法式面包程序，重量700克，色泽浅，开始工作
3
桃取仁，并掰成小碎粒
4
最后一个搅拌程序结束前两分钟(我的面包机柏翠8990S，电脑屏显示02：27时)，倒入核桃粒(两分钟后(02：25)进入发酵)
5
序结束前5-10分钟，打开盖子，如果面包上色均匀，按压弹性很好，就可以提前结束程序，取出来，室温散热放凉后，装进密封盒或密封袋保存
成品图
