椰香软欧包
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
椰香软欧包
椰香软欧包营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰香软欧包的食材2人份
- 高筋粉 250克
- 奶粉10克
- 椰桨60克
- 酵母3克
- 细砂糖10克
- 精盐2克
- 水100克
- 鸡蛋1个
- 黄油15克
椰香软欧包的做法
1
称好所有材料，投进东菱T15W, 黄油除外
2
启动面包机的和面功能，一次是10分钟
3
揉了一个程序之后加入软化的黄油再次启动和面功能
4
第三次启动和面，揉了5分钟，总共揉了25分钟
5
揉至扩展
6
坤博小砂锅铺上油纸，以免粘锅
7
周边也围上油纸，以免粘锅
8
面团称重 法焙客的电子称精准到0.01克，颜值也高
9
分割成两个面团一个码在砂锅里，如果有两个那就更好
10
放进烤箱发酵，发酵的时间要按实际的温度来调整
11
发酵好的面团筛上面粉，这时先预热烤箱上下烤150度10分钟
12
用刀片割出自己喜欢的花纹
13
割好的造型
14
送进预热好的烤箱，上火130度，下火120度35分钟
成品图
椰香软欧包的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）