蔓越莓曲奇
- 烤
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
对于蔓越莓曲奇，我有着独特的情感！买烤箱后第一次就是烤的蔓越莓曲奇，每次烤蔓越莓曲奇我就想起第一次烤的情景！烤箱门打开，浓郁的奶香味四溢，孩子们边吃边夸我“妈妈，你太厉害了，比外面买的还好吃。。。”现在隔断时间就要烤点吃吃
蔓越莓曲奇营养建议
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含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇的食材2人份
- 蔓越莓干100克
- 低筋面粉300克
- 土鸡蛋2个
- 糖粉120克
- 黄油200克
蔓越莓曲奇的做法
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黄油提前软化好
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蔓越莓剪小备用
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低粉和糖粉过筛到软化好的黄油内
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打入鸡蛋
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用刮刀搅拌均匀
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搅拌均匀至无干粉状态
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把剪小的蔓越莓干倒进去
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再次拌均匀。。别拌太久，面团会起起筋，影响口感
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用保鲜膜包裹面团
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放入模具内定型，然后放冰箱速冻半个小时
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半小时后脱模，放模具内一定要记得用保鲜膜或者油纸包好，否则是脱不了模的。。
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切成均匀厚度的块儿。。。切饼干时就180度开始预热烤箱
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摆在烤盘内，留点间距哦，饼干烘烤的过程中会膨胀
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上下
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放冷却架上晾着
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香喷喷的蔓越莓曲奇好咯
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再来一张。
蔓越莓曲奇的烹饪技巧
黄油一定要软化好，再进行操作
没有模具也可以用手整形后再冻，用模具定型后会比较漂亮