| 诗文 | 葱油(洋葱版) | 
| 释义 | 
    
     
    葱油(洋葱版)
 家里常备一碗葱油,不管是拌面还是烧菜都是相当香喷喷的。今天是用洋葱熬的,比纯小葱香味差点,但葱味浓郁。 葱油(洋葱版)营养建议
 葱油(洋葱版)的食材2人份
 葱油(洋葱版)的做法
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                                    洋葱扒掉最外面的一两层皮,切掉头和根部,冲洗一下,擦干水。小葱忘了拍进来,也是洗干净甩干水 
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                                    洋葱切丝,小葱切寸段,葱白部分和洋葱丝一起 
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                                    葱叶部分另外一个小碟装着 
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                                    锅里倒入适量油,就是你打算熬多少油倒多少,不建议一次熬太多,大概没过洋葱的量就行。油微热就可以倒入洋葱丝和葱白 
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                                    中小火慢煎,要不时翻动洋葱丝,均匀加热 
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                                    直到洋葱丝一半左右变焦黄,就倒入葱叶部分继续熬。仍然是不时翻动 
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                                    最后洋葱丝大半变焦,葱叶部分变焦褐色 
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                                    最后将熬好的油倒入耐热容器中,晾凉密封盖上,每次用时一定要用干净无水的勺子。洋葱和葱叶可以另外捞出,也可以不捞仍泡在油中,随自己喜好 
            成品图
             
        
        
        
        
                    葱油(洋葱版)的烹饪技巧洋葱和小葱洗干净后一定要晾干水,不然入油锅后容易溅油  | 
	
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