家庭版水煮鱼
- 炒
- 香辣味
- <60分钟
- 初级入门
家庭版水煮鱼这样做，肉质滑嫩香辣过瘾，真好吃
家庭版水煮鱼营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家庭版水煮鱼的食材2人份
- 鸡蛋50克
- 鱼肉450克
- 豆芽适量
- 胡椒粉2勺
- 料酒2勺
- 玉米淀粉适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 火锅底料适量
- 生抽2勺
- 辣椒面适量
家庭版水煮鱼的做法
1
鱼肉切鱼片
2
鱼片加入：蛋清1个、胡椒粉2勺、料酒2勺、玉米淀粉、食盐适量，抓匀腌制20分钟
3
葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱、火锅底料炒融化，加入适量清水煮沸，加生抽、食盐、胡椒粉，捞出料渣
4
加入底菜，煮熟捞出，放入碗中
5
加入鱼片，煮断生，捞出放底菜上
6
加入适量汤，葱花、蒜末、辣椒面，泼油即可
成品图
