蒜蓉生菜
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
过年虽说是大鱼大肉的主场，可是不难发现最先被光盘的往往是素菜，所以，除了荤菜，年夜饭家宴啥的，必须来几道素菜撑场面，这道蒜蓉生菜就很好，生菜寓意“生财”，非常适合过年的餐桌！
蒜蓉生菜营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉生菜的食材2人份
- 生菜1棵
- 蒜末适量
- 盐1勺
- 油适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白糖小半勺
蒜蓉生菜的做法
1
生菜叶洗净
2
锅中放入适量的水，水开后放入一小勺盐，滴几滴油，再将生菜叶放入，焯15分钟左右捞出码盘，倒掉多余水分
3
锅中放适量油，倒入蒜末炒香
4
再放入一勺生抽
5
再挤入适量蚝油
6
后再放小半勺白砂糖，炒匀后关火
7
刚炒好的蒜蓉铺在生菜叶上，整理均匀
8
非常浓郁好吃的蒜蓉生菜完成
成品图
蒜蓉生菜的烹饪技巧
没有什么难度，就是焯生菜叶的时候，时间不要太长，要保持生菜叶的脆嫩和绿油油的色泽;后期炒蒜蓉的时候，不需要再放盐，生抽和蚝油都有咸淡味儿;爱吃辣的，可以在炒蒜蓉的时候放入一点小米辣