清炒南瓜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
秋天我最喜欢了，瓜果丰收，水草丰茂。而有一种蔬菜是大自然最慷慨的馈赠，那就是南瓜。南瓜我最喜欢的是这种金黄的吊南瓜，颜色漂亮，更软糯，无论是炒还是蒸，或者是煮汤，或者是活进面团里做成南瓜点心都特别适合。味道也是清甜的很。我最爱的清炒的做法，调料也不需要多，简单的生抽和盐调味就可以了。 前几天去超市看到吊南瓜才几毛钱一斤，买了大大的一个才花了几块钱，这几天天天吃南瓜菜，真是幸福的很鸭。伙食费直接降了下来，连身体也瘦了，所以多多吃南瓜哈。
清炒南瓜营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清炒南瓜的食材2人份
- 南瓜300克
- 小葱1棵
- 姜1克
- 蒜2粒
- 干辣椒2个
- 香菜1棵
- 花生油10毫升
- 生抽5毫升
- 盐1克
- 五香粉1小勺
清炒南瓜的做法
1
准备好食材
2
南瓜去皮，切成均匀的厚片
3
小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开
4
炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香
5
加入南瓜片炒软
6
加入生抽、五香粉和盐调味
7
关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了
成品图
清炒南瓜的烹饪技巧
南瓜不要切的太薄，这样炒出来会更好吃， 软糯而且不会碎
简单的生抽和盐调味就很好吃了，不要用太多的调料，我家是从不吃鸡精的