红油菜花
- 炒
- 豆瓣味
- <10分钟
- 新手尝试
总是觉得没有胃口，食欲不好，想吃味道重的菜，今天做这个菜花放入了郫县豆瓣酱，不是很辣，很下饭
红油菜花营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红油菜花的食材2人份
- 菜花300g
- 柿子椒30g
- 猪肉(瘦)50g
- 油适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 郫县豆瓣适量
红油菜花的做法
1
菜花洗净在淡盐水中泡10分钟
2
瘦肉洗净切片
3
青椒洗净切块
4
锅中放水，水开后放入菜花焯水
5
焯到菜花7成熟捞出
6
锅中放油，放入肉片煸炒
7
煸炒到肉片变色，放入郫县豆瓣
8
炒出红油后放入蒜片
9
炒出香味
10
放入菜花翻炒均匀
11
放入青椒
12
翻炒均匀后，放入盐
13
放入白糖，焯到青椒断生即可
成品图
红油菜花的烹饪技巧
郫县豆瓣已经很咸了，不要在放很多盐