香菇豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
“大家好，我叫香菇，也叫花菇。 我味道鲜美，营养丰富。味干，性平。 主治食欲减退，少气乏力。” “喂喂喂 你是个假香菇 你是包子” “哦 ”
香菇豆沙包营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇豆沙包的食材2人份
- 面粉240克
- 牛奶130克
- 酵母(干)3克
- 糖30克
- 可可粉适量
- 红豆沙适量
香菇豆沙包的做法
1
主料所有材料放入干净的盆内
2
筷子搅拌成絮状
3
用手揉到三光，“手光盆光面光，如图所示”
4
盖保鲜膜准备发酵
5
发酵到两倍大即可。（手指沾面粉戳洞，洞不回缩不塌陷即可）
6
发酵好的面团排气，就是随意揉，揉到刀切切口没有孔洞就可以了
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排气后的面团分成等量大小，大概30克左右
8
取一个小面团放入适量红豆沙（豆沙可网购可自己做）
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捏紧收口整形成香菇状，如图所示
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准备一些可可粉
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整形好的豆沙包滚一圈可可粉，
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全部做好后放在蒸笼内。再取一些面团搓成长条做成香菇蒂，这一步没有拍图，随意发挥即可
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全部做好的香菇包，冷水上锅，大火上汽后15分钟左右就熟了。关火后过三分钟再开盖
14
蒸熟的香菇底部用筷子戳一个小洞，把香菇蒂塞进去就可以了
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以假乱真的香菇包就做好了
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像不像真的香菇
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还富有内涵哦～
成品图
香菇豆沙包的烹饪技巧
豆沙也可以换成自己喜欢的其他馅料，
自由转换成自己爱的口味