红豆年糕汤
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
不可避免的回南天又来了 先煮一锅糖水让心情好点 红豆年糕汤那么简单的做法 把食物本身的味道诠释的淋漓尽致 红豆汤的最佳搭档肯定是烤年糕啦 炭火烤太香了 想要方便的也可以用烤箱烤 外脆里嫩的年糕搭上甜糯红豆把回南天的潮湿心情一扫而空 让整个房子都弥漫着红豆的味道 感觉好幸福 都开始期待夏天的到来
红豆年糕汤营养建议
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含糖量 44.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆年糕汤的食材2人份
- 红豆300克
- 年糕适量
- 冰糖适量
红豆年糕汤的做法
1
红豆300克 洗净浸泡2小时以上 或者过夜 泡的越久就越容易煮开花
2
大火煮开后捞起过一次水 这样可以去掉红豆的涩味
3
重新加水大火煮开 浸泡了两个小时所以转小火煮一个半小时 浸泡的时间够久的话一个小时就会开花出沙了 根据自己喜欢的甜度加入冰糖 关火焖20 分钟即可
4
煮红豆的空隙可以烤个年糕 烤至两面金黄 鼓起大泡泡就可以了 嫌麻烦的同学福利来了 烤箱也可以搞定 200度烤10分钟就可以了 时间可以根据自家的烤箱调整一下
5
能想到最佳的搭配就是红豆搭上烤年糕了 甜糯的红豆再咬一口外脆里嫩的年糕 感觉把回南天的郁闷一扫而空 有没有像我特别喜欢年糕的同学 软软糯糯的嚼劲简直不能抗拒
成品图
