黑芝麻汤圆
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
一直以来都挺喜欢吃黑芝麻馅的汤圆。家里的糯米粉放着挺久了呢，想消灭掉它们就属做汤圆好不过了。
黑芝麻汤圆营养建议
-
含糖量 51.03克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
黑芝麻汤圆的食材2人份
- 芝麻80克
- 白糖适量
- 糥米粉300克
- 食用油适量
- 桂花少许
黑芝麻汤圆的做法
1
称出黑芝麻
2
放锅中炒熟后晾凉
3
取适量白糖
4
将白糖和黑芝麻混合，用料理机打碎
5
倒出后加入适量食用油搅拌
6
搅拌均匀后放一旁备用，黑芝麻馅就准备好了
7
碗中倒入糯米粉
8
加适量温开水调成絮状
9
再加入适量水，和成糯米团
10
取一小团，搓圆
11
再按扁
12
放入适量黑芝麻馅
13
将馅包入糯米团，搓圆
14
按照以上步骤依次搓好汤圆
15
锅中水烧开，放入汤圆
16
煮至汤圆浮上来，关火，用漏勺把汤圆捞出
17
汤圆中倒入适量开水
18
加入少量白糖
19
撒上少许桂花即可
成品图
黑芝麻汤圆的烹饪技巧
在用食用油搅拌黑芝麻馅时，可以多加一点，这样做出来的馅会松软些，吃的时候也会有流动的感觉