素炒芥菜心
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
经过冬天霜打后的芥菜心，在春天的这个季节里是十分受欢迎的清新素菜。它不但没有苦味，而且口感十分爽口清甜。还能下火哦，很适合春天食用
素炒芥菜心营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素炒芥菜心的食材2人份
- 芥菜心500克
- 油30克
- 盐2克
- 酱油少许
素炒芥菜心的做法
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芥菜心
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洗净备用
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锅中放入适量水烧开
4
然后倒入芥菜心
5
焯水一分钟后捞出
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捞出后放到水龙头冲洗一下，能让菜心保持脆绿
7
重新热油锅
8
倒入焯过水的芥菜
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大火不断翻炒四五分钟
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芥菜心断生后，加入盐调味
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再加入少许酱油提鲜即可出锅
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清新上桌~
成品图
素炒芥菜心的烹饪技巧
先焯水不但能分解有害物质，还可以节省炒菜时间