糖水白银豆
- 炖
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
儿时夏天里最开心的事就是每天下午都能吃糖水白银豆。母亲在煮的时候，我总是踮着脚望着锅，隔几分钟就要问一次，可以吃了吗？小朋友都不爱睡午觉，我总是等父母都睡着了，然后蹑手蹑脚迫不及待开锅舀着喝，未凉透，常常被烫得又吐舌头又跺脚。
糖水白银豆营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖水白银豆的食材2人份
- 白芸豆250克
- 红枣10颗
- 红糖适量
- 水适量
- 枸杞子1小把
糖水白银豆的做法
1
备好材料，白银豆、红枣、枸杞和红糖，白银豆要早一天晚上开始泡发
2
将白银豆、红枣、枸杞倒入高压锅中，水没过白银豆约两个指节
3
高压锅选择豆/蹄筋那一档，炖一小时左右
4
干白银豆已经饱满起来，打上一碗，倒些红糖，便是糖水白银豆了
成品图
糖水白银豆的烹饪技巧
白银豆要早一天晚上开始泡发
如果没有泡发白银豆，直接炖的话，可能需要两个小时