干煸豆角这么做最好吃
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。
干煸豆角这么做最好吃营养建议
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含糖量 41.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
干煸豆角这么做最好吃的食材2人份
- 扁豆400克
- 蒜4瓣
- 葱适量
- 姜1片
- 干辣椒4个
- 花椒40粒左右
- 盐少许
干煸豆角这么做最好吃的做法
1
可以用豇豆角、扁豆，洗净掰段，把水分控干
2
蒜切片，葱切断，姜切丝，辣椒用手截断把籽倒出
3
热油煸豆角，注意小火慢煸，需要耐心…大概七八分钟左右煸至豆角表面起皱，变为金黄色盛出（火大会焦糊，注意需要不停地翻炒）
4
倒少许油，热锅后放入葱姜蒜爆香，紧接着放入花椒和辣椒段，翻炒出香味后把煸好的豆角倒入，加入适量盐，大火翻炒2分钟，待蒜片煸至水分消失变成蒜干或者脆片既成
5
盛出享用美味吧
干煸豆角这么做最好吃的烹饪技巧
注意煸豆角的火候，要小火不停翻炒，防止煸糊