捞汁土豆丝
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
重庆的天气阴晴不定，今天一下飙升到31度，忽如一夜间进入盛夏模式。渐升的温度让人的胃口一下适应不过来，燥热的天气总想寻找点冰爽的感觉。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 捞汁土豆丝，再适合不过燥热的天气了，加点冰水就更high了，土豆丝焯熟，淋上兑好的酸辣汁就可以了。 捞汁儿中的汁以酸辣为主，开胃清爽，酸中带甜，甜中透着辣。点缀少许熟芝麻和小米辣，丰富成菜色泽。
捞汁土豆丝营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
捞汁土豆丝的食材2人份
- 土豆200克
- 黄瓜丝50克
- 洋葱丝50克
- 香菜15克
- 香葱15克
- 小米辣2根
- 熟芝麻5克
- 白醋10克
- 酱油10克
- 陈醋10克
- 鲜辣露10克
- 白糖30克
- 凉白开70克
捞汁土豆丝的做法
1
提前将原材料准备好
2
将土豆去皮切片后改刀成丝，放在流水下冲去多余的淀粉 叨叨叨：土豆切好后一定要多清洗几遍，然后用水冲洗掉多余的淀粉
3
将土豆去皮切片后改刀成丝，放在流水下冲去多余的淀粉 叨叨叨：土豆切好后一定要多清洗几遍，然后用水冲洗掉多余的淀粉
4
黄瓜、洋葱切成丝；小米辣切成圈；香菜、香葱切碎待用
5
土豆焯熟后捞出放入冷水中透凉
6
将白醋、酱油、陈醋、鲜辣露、白糖、凉白开混在一起即成捞汁
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先把黄瓜丝和洋葱丝放入碗中，再放入土豆丝、香菜丝、香菜粒、小米辣圈和熟芝麻，淋上兑好的捞汁即可 一碗酸辣清爽的捞汁土豆丝就做好了
成品图
