可乐鸡翅
- 烧
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
可乐鸡翅营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅6个
- 可乐1罐
- 姜适量
- 八角少许
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽少许
可乐鸡翅的做法
1
准备食材。 姜切片，鸡翅正反两面各划两刀，可以使肉质更加入味。
2
锅内加水，放入鸡翅、少许料酒焯一遍去血水，捞出。用温水清洗表面浮沫，沥干水分备用
3
锅内加适量油，将鸡翅煎至表面略微金黄
4
放入姜片、八角煸炒出香味
5
倒入可乐没过鸡翅。加适量生抽、盐、一两滴老抽。 大火烧开后，改小火烧透入味大约10~15分钟至汁水稠浓，大火收汁
成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
??焯水时鸡翅和姜片直接放入冷水中煮，不需要烧开再放
??收汁的时候要适当翻炒，以免糊锅
??可乐一般用1罐。量太少会影响着色