悦美食-番茄肉末烤茄子
- 烤
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
荤素搭配 蒜香美味
悦美食-番茄肉末烤茄子营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
悦美食-番茄肉末烤茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)适量
- 猪肉馅适量
- 尖椒适量
- 蒜适量
- 蒜蓉辣酱适量
- 韩式辣酱适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 薏米适量
- 生菜适量
- 法香适量
- 香菜 适量
- 锡纸适量
- 番茄沙司适量
悦美食-番茄肉末烤茄子的做法
1
茄子对半切开，在茄子表面划上刀痕，摆放在烤盘中；在茄子的切面上刷上少许的植物油
2
烤箱采用纯烤的方式，上下管加热200度，升温后放入烤盘；茄子先烤16分钟
3
炒锅中放入适量的植物油，油热后放入蒜末、葱末，炒出香味；放入肉馅翻炒至变色，倒入少许的料酒炒匀
4
倒入调匀的酱料翻炒；炒匀后倒入尖椒丁翻炒后关火，肉馅做好待用
5
时间到，拿出烤盘；烤好的茄子，在茄子上放上炒好的肉馅，将茄子再次放入烤箱中，温度仍旧为200度，时间设为20分钟。
成品图
悦美食-番茄肉末烤茄子的烹饪技巧
酱料：蒜蓉辣酱、韩式辣酱、番茄沙司、白糖，放入调料碗中；用少许清水搅拌均匀成糊状