杂菜拌面
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
因为楼主是个懒人，所以想办法发明了一条有肉的速食嘿嘿。
杂菜拌面营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杂菜拌面的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 内酯豆腐两块
- 牛肉500克
- 食盐1茶匙
- 酱油(三鲜)2毫升
- 绍兴酒1毫升
- 牛百合500克
- 蟹壳膏10克
- 海银鱼干100克
杂菜拌面的做法
1
备配料：鸡蛋2颗（一大一小），冰箱里的内酯豆腐、油豆腐、牛肉、牛百合、蟹壳膏、海银鱼干、面、昨晚做的微波炉烤白虾
2
煮面。下油豆腐、牛肉进去一起煮。记住不要煮熟。放一旁加盖闷。不要开火
3
煎蛋，蛋中混入海银鱼干（鱼干混入蛋中不会被煎硬），煎蛋最高境界，不用油~
4
酱油白糖少许绍酒加豆腐汁调配酱汁（酱油要多点，因为不放盐，具体视个人口味而定）PS：酱汁加入到煎蛋过程中。让酱汁有蛋香
5
把面牛肉和牛百合捞粗来。放碗里晾凉
成品图
杂菜拌面的烹饪技巧
煎蛋豆腐烤白虾螃蟹等杂料通通放入。PS：豆腐可起到解腻效果