海苔肉松火腿肠小面包
- 烤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
火腿肠面包绝对是孩子们最爱的一款面包，加了番茄酱和沙拉酱的酸甜口感搭配，加入适量低粉的这个方子做出来的面包很松软，想要给孩子吃上健康美味的面包就不能错过哟。
海苔肉松火腿肠小面包营养建议
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含糖量 27.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海苔肉松火腿肠小面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 精盐3克
- 全蛋液30克
- 水125克
- 海苔肉松适量
- 脆皮肠5根
- 沙拉酱少许
- 番茄酱适量
- 耐高糖酵母3克
- 黄油20克
- 香葱碎适量
海苔肉松火腿肠小面包的做法
1
把所有材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包机内，盐和酵母粉对角放，启动一个揉面程序后面团至扩展阶段加入黄油，再次启动一个揉面程序，完成后静置在面包机桶内发酵至2倍大。发酵好的面团手指沾点面粉戳个洞，不回缩不回弹说明面团一发完成
2
取出面团按压排气
3
把面团称量分成9等份，盖上保鲜膜静置10分钟
4
取一份面团擀开
5
由左向右卷起
6
慢慢搓成长条（两头较尖）
7
然后两头对接
8
9分面团依次操作整形好
9
脆皮肠对半切开后依次放入面团中心圈内。二发至1.5倍左右
10
二发完成后刷少许蛋液
11
番茄酱倒入保鲜袋内，用牙签戳一小口
12
分别交替挤上番茄酱和沙拉酱，葱花切碎同样撒在表面
13
烤箱提前预热5分钟，175度15分钟即可
成品图
海苔肉松火腿肠小面包的烹饪技巧
番茄酱的瓶口较大，所以把番茄酱倒入保鲜袋内能方便挤出细一些的酱体。烤箱温度有差，请根据自家烤箱的脾气调节温度和时间。如果温度太高上色太深，需及时盖上锡纸