巧克力麻花面包
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
这款“巧克力麻花面包”是用牛奶和面，用巧克力碎做馅料，然后按照做花卷的方式拧成“麻花”的形状烤制而成的。奶香味和巧克力的味道融合一起，是一款老少皆宜的早餐面包。
巧克力麻花面包营养建议
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含糖量 36.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力麻花面包的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母粉2克
- 牛奶200克
- 玉米油60克
- 白糖80克
- 巧克力1块
巧克力麻花面包的做法
1
面包桶放入牛奶、玉米油、白糖
2
再放入面粉，最后放入酵母粉
3
把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟
4
把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
5
发酵至2倍大以上
6
把面团取出揉匀排气
7
把面团擀成大片
8
撒入巧克力碎
9
将其卷起
10
均匀的切段
11
取一段，纵向从中间切开
12
将其切口向上，拧劲，两头捏紧，即成生坯
13
把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
14
发酵至2倍大左右
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烤箱200度。中下层烤制25分钟即可
16
取出烤盘，晾凉即可食用
成品图
巧克力麻花面包的烹饪技巧
因为生坯较大，烤制的时间要稍稍长一点。
烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
巧克力的用量按照自己喜欢添加就可以。