香菇牛肉酱
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
它可以拌粥，炒饭，拌面， 夹馍必备的最快杀手锏， 还可以做凉菜，做炒菜， 只要你愿意，它可以无所不在， “ 好吃懒做” 的好朋友。。。
香菇牛肉酱营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇牛肉酱的食材2人份
- 牛肉适量
- 香菇适量
- 豆辣酱少许
- 橄榄油适量
- 甜面酱少许
- 耗油少许
- 姜适量
- 老抽少许
- 葱少许
- 生抽少许
- 白芝麻适量
- 料酒少许
香菇牛肉酱的做法
1
将牛肉加姜一起搅成肉酱
2
香菇切小丁；葱切末，姜切片或末
3
锅内放橄榄油，油热后放姜末爆香，放香菇丁，炒至出水，连水一起倒入碗中备用。 ps.不喜欢姜末的姐妹们，跟我一样姜切片哦~
4
再热油放姜末爆香，放牛肉末炒至发白
5
放料酒去腥，放豆瓣酱，甜面酱，耗油。放老抽调色，生抽提味。 ps. 1、豆瓣酱少放，多了会咸。 2、可根据自己喜好加入辣椒
6
放入炒好的香菇丁，充分翻炒后调小火炒，大约炒5分钟，期间要翻锅防止糊锅
7
出锅前放入葱末，尝一下咸淡，可再加入盐，也可根据喜好加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最后放入白芝麻，出锅
8
可以吃 la~~
9
用干净的玻璃罐装起来，每次吃时用干净不沾水的勺或筷子食用，这样可以保存更久哦。冷藏保存 ! ps.玻璃瓶提前开水煮，晾干了的哦
成品图
香菇牛肉酱的烹饪技巧
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！