日本豆腐烧虾仁
- 烧
- 葱香味
- <10分钟
- 中级掌勺
儿子喜欢吃日本豆腐，很久没吃日本豆烧虾仁了，今天特意给他做的，以前没写过过程，这次决定把过程写上，供宝爸宝妈们参考一下。
日本豆腐烧虾仁营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日本豆腐烧虾仁的食材2人份
- 日本豆腐三条
- 虾仁150克
- 木耳(水发)适量
- 葱花儿适量
- 姜丝适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
日本豆腐烧虾仁的做法
1
日本豆腐切块备用
2
一个大虾仁一分为二并用烧开的水烫一下捞出备用。烫完的虾仁下锅炒时不会出水
3
碗中放入白糖蚝油酱油醋盐适量的水和淀粉搅拌均匀备用
4
木耳提前用温水发泡好
5
切好块的日本豆腐裹上干淀粉
6
油烧成八层热，裹上淀粉的日本豆豆腐入锅炸至金黄色捞出
7
炸好的日本豆腐捞出备用
8
大火，锅中放入豆油，油要烧到冒烟然后放入葱花姜丝蒜瓣炒香，倒入虾仁和木耳翻炒，把炸好的日本豆腐倒入锅中，最后把调好的汁倒入快速翻炒，关火出锅
9
翻炒后的日本豆腐虾仁装盘等待孩子享用
日本豆腐烧虾仁的烹饪技巧
调的汁可根据自己口味，想咸口就多放些酱油和盐，想酸甜口就多放些糖和醋