花斑烤鱼
- 烤
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
自己一个人，不想到外面吃，想自己动手做一顿，然后就选择了这个菜。
花斑烤鱼营养建议
-
含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
花斑烤鱼的食材2人份
- 花斑鱼一条
- 芽菜适量
- 黄瓜一条
- 冬瓜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
花斑烤鱼的做法
1
花斑鱼洗干净，吸干水，刀切竖纹。加盐，油，料酒，淹30分钟。然后煎至两面金黄备用
2
蔬菜洗干净切好备用
3
备用
4
辅料切好备用
5
辅料下锅炒香
6
加入蚝油，豆瓣酱，生抽，料酒，盐，适量。加入开水煮到冒泡
7
把煮开了的辅料倒入鱼锅中，大火烧，看到冬瓜和青瓜输了就可以收火，然后放入葱花
8
大功告成
花斑烤鱼的烹饪技巧
鱼一定要腌够味，不然煮好后鱼肉不入味，可以把生姜切丝放入鱼肚内同时腌制。也可以放入其他配菜，比如马铃薯，洋葱，豆腐等等。鱼可以选择换其他鱼，但是最好鱼骨少的鱼，因为多骨的鱼很容易把鱼骨混入芽菜当中，吃起来不舒服