蟹味菇牛肉汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
蟹味菇 含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
蟹味菇牛肉汤营养建议
-
含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蟹味菇牛肉汤的食材2人份
- 蟹味菇1盒
- 牛肉200克
- 香菜1根
- 浓汤宝1块
- 油3勺
- 盐1勺
- 蚝油1勺
- 黄酒1勺
- 生粉1勺
蟹味菇牛肉汤的做法
1
准备材料
2
牛肉切成薄片，加入油，黄酒，蚝油，生粉腌制15分钟
3
蟹味菇去除底部，香菜切段
4
锅里烧水，水开后放入蟹味菇焯一下捞起沥干
5
锅里热油，加入蟹味菇爆炒出香味
6
加入水 ，浓汤宝。大火煮开
7
加入牛肉，快速划散
8
加入盐调味
9
加入香菜
成品图
蟹味菇牛肉汤的烹饪技巧
菇类含有草酸，最好还是焯一下