培根胡萝卜司康
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
因为司康做起来比较方便，而且可以添加很多的食材，比面包的难度也小很多，简单快手成功率高，还非常好吃。那么我今天就分享一款司康，但我没有用泡打粉，而且用的发酵粉，除了等待发酵的时间稍微长一点，其他的都是很简单的。放了胡萝卜和培根，味道也不错。
培根胡萝卜司康营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根胡萝卜司康的食材2人份
- 面粉300克
- 胡萝卜90克
- 培根100克
- 鸡蛋2个
- 核桃油50克
- 奶粉30克
- 水55g适量
- 酵母粉4克
培根胡萝卜司康的做法
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胡萝卜切丝，培根切小片
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锅里无需放油，直接放入培根煸炒至培根变色
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放入胡萝卜
4
煸炒到胡萝卜变软离火晾凉
5
鸡蛋面粉倒入盆里
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酵母粉加20克水提前融化，放置5分钟让其起泡，这样发酵会更快些
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起泡的酵母粉水倒入面粉里，核桃油也倒入
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搅拌成絮状
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倒入炒好晾凉的胡萝卜和培根
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奶粉加35克水融化
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倒入奶液调整面团的软硬程度
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揉均匀即可
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盖湿布发酵至两倍大小
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团成一个个小圆饼再次保温保湿饧发20分钟
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发酵完成表面刷蛋液
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烤箱170度上下火提前预热完成，然后入烤箱靠18分钟左右
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烤好的司康饼
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切开看看，里面的胡萝卜丝和培根丝丝可见，用来做早餐或者下午茶都是很不错 的选择
成品图
培根胡萝卜司康的烹饪技巧
面粉就是普通的中筋粉