猪腰汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。搭配枸杞、虫草花做出来的汤味道鲜美，大家可以试试哦！
猪腰汤营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
猪腰汤的食材2人份
- 猪腰2个
- 虫草花10克
- 枸杞10克
- 高度白酒适量
- 姜丝适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
猪腰汤的做法
1
猪腰子两个泡水洗净，
2
枸杞、虫草花泡水，
3
猪腰子去臊线，改十字花刀，
4
烧开水加高度白酒淖猪腰，
5
捞出凉水冲洗干净，
6
均匀切成小块，
7
姜一块切丝，
8
将所有食材放入砂锅内，
9
加适量开水，小火炖两小时，
10
出锅前加少许盐、鸡粉调味即可
成品图
猪腰汤的烹饪技巧
猪腰子内部的臊线一定要去除干净