凉拌皮蛋
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
松花蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等，外硬内软，凉拌即可食用，是一道美味凉盘。
凉拌皮蛋营养建议
-
含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
凉拌皮蛋的食材2人份
- 松花蛋2个
- 姜1块
- 蒜1头
- 葱适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 醋适量
凉拌皮蛋的做法
1
皮蛋剥皮
2
好漂亮的花
3
姜末准备好
4
蒜末准备好
5
葱末准备好
6
生抽、醋、香油与葱姜蒜末调成汁
7
根据自己的口味调好酱汁
8
浇入切好的松花蛋中
成品图
凉拌皮蛋的烹饪技巧
松花蛋在制作过程中会产生少量的铝，对人体有害，姜中的姜辣素及醋中的醋酸都有分解其毒性的作用，因此，吃松花蛋一定要加上姜和醋