罗宋汤
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
来自俄罗斯的罗宋汤在西餐里很受欢迎，它酸甜开胃，色泽诱人，增进食欲，加上牛肉营养丰富，配上面包更是一绝。现在不用去俄罗斯，在家也能随时享用。
罗宋汤营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
罗宋汤的食材2人份
- 牛肉150克
- 胡萝卜1个
- 洋葱半个
- 西红柿1个
- 亨氏番茄酱2大勺
- 食盐1小勺
- 高汤2大碗
- 黄油20克
- 香叶1片
- 水适量
- 蒜2瓣
罗宋汤的做法
1
准备所需材料
2
番茄洗净，划上十字刀
3
锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下
4
然后捞起去皮，再切成丁
5
胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁
6
锅内加入黄油烧热
7
加入洋葱和蒜片炒出香味
8
再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟
9
然后加入高汤和香叶
10
再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂
11
加入适量的盐调味
12
加盐后拌匀即可出锅
成品图
罗宋汤的烹饪技巧
在煮的过程中会收干少许汤，所以高汤要一次加足，没有黄油的可以用橄榄油