柠檬酸奶饼干
- 烘焙
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
本次介绍的是一款口感和味道都很特别的饼干：松脆，口口柠檬果香，还有酸奶的味道~带给大家，下午小茶点【柠檬酸奶饼干】，吃得苦中苦，方为人上人。
柠檬酸奶饼干营养建议
-
含糖量 25.48克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
柠檬酸奶饼干的食材2人份
- 黄油50克
- 低筋面粉60克
- 泡打粉1/4小茶匙
- 奶粉(多维奶粉)10克
- 酸奶50克
- 糖粉40克
- 柠檬皮1个
柠檬酸奶饼干的做法
1
无盐黄油室温软化
2
加入糖粉，用刮刀拌匀
3
然后用电动打蛋器搅拌均匀
4
柠檬皮清洗干净，然后擦出皮屑
5
将酸奶，奶粉，以及柠檬皮屑加入，搅拌均匀
6
然后筛入低筋粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌均匀
7
将面糊装入裱花袋
8
在烤盘上挤出长条状饼干坯
9
烤箱预热后，上火170度，下火160度，中层，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟，然后取出放凉，冷却后密封保存
成品图
柠檬酸奶饼干的烹饪技巧
用低温烘烤的方式来烤，可以保持酸奶原有的风味
每条饼干坯之间间隔一定的距离，防止烘烤过程饼干膨胀黏黏
鲜柠檬皮做出来的饼干柠檬味很浓，可是会有点点苦涩的哦！