早餐中国里的山东糁汤，在家也可以安排上啦～
- 煮
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
看早餐中国，看一集种草一道早餐，这其中就有山东糁汤，热乎乎的一碗，是很多老饕都心心念念的美味，说实话，这道早餐家里复刻还是有点麻烦的，不过，为了家人吃的开心嘛，怎样都没有关系啊，而且自家吃，调料可以根据喜好安排，某些程序也可以适当简化，但无论如何，鸡汤打底，鸡肉，豆腐皮，麦仁和鸡蛋这个组合都绝对差不了，做就得了！
早餐中国里的山东糁汤，在家也可以安排上啦～营养建议
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含糖量 21.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
早餐中国里的山东糁汤，在家也可以安排上啦～的食材2人份
- 麦仁100克
- 老母鸡半只
- 格琳诺尔雪花粉5匙
- 豆腐皮2张
- 香菜2棵
- 大葱1段
- 姜5片
- 盐1/2匙
- 白胡椒粉1/3匙
- 十三香1/2匙
- 黑豆酱油2勺
- 鸡蛋2个
- 香油1匙
早餐中国里的山东糁汤，在家也可以安排上啦～的做法
1
麦仁洗净后放入适量清水浸泡2小时
2
豆腐皮卷起切丝
3
老母鸡去掉鸡爪和鸡屁股，放入锅中，加入葱段姜片，倒入足量清水烧开后撇去浮沫，转小火煮2小时
4
鸡肉晾凉撕丝
5
鸡汤捞出葱姜，放入麦仁烧开转小火煮半小时
6
加入盐，白胡椒粉，十三香，黑豆酱油，鸡肉丝和豆腐皮丝煮5分钟
7
选择格琳诺尔雪花粉
8
格琳诺尔雪花粉加入适量清水拌成可流动的面糊
9
面糊倒入锅中拌匀，煮2到3分钟后关火，倒入打散蛋液推匀，加入香油拌匀，盛出撒香菜即可。格琳诺尔雪花粉，强筋优质的小麦粉！
成品图
早餐中国里的山东糁汤，在家也可以安排上啦～的烹饪技巧
不喜欢颜色深可以少放酱油，多加点盐
制作面糊时可以静置一会再次搅拌或者过筛一次，避免有小疙瘩