香浓牛肉味清汤火锅
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
又到了火锅的季节，天气冷，家人朋友聚在火锅边一边吃一边聊天，就是冬天最大的幸福。火锅广东人叫打边炉，且以清淡为主，今天我做的这个火锅就是简单，家里经常做，清淡无辣椒，一家老小全适合----香浓牛肉味清汤火锅
香浓牛肉味清汤火锅营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香浓牛肉味清汤火锅的食材2人份
- 猪大骨头500克
- 鸡腿2个
- 莲藕300克
- 白萝卜200克
- 娃娃菜200克
- 金针菇200克
- 芫西10克
- 蘸料适量
- 盐适量
- 牛肉味浓汤宝1块
香浓牛肉味清汤火锅的做法
1
清水煮沸，把洗干净的猪骨、鸡腿放入煮2-3分钟，去血腥，捞出骨头、鸡腿
2
骨头、鸡腿、一块牛肉味的浓汤宝、生姜、煲汤1-1.5小时
3
利用熬汤的时间准备火锅菜，莲藕去皮、洗干净切片；白萝卜去皮洗净切片，金针菇、娃娃菜、芫西等；PS：根据各家口味选择不同的菜
4
熬好汤，放入火锅菜烫，加上适量的盐
5
一边吃一边烫，配上蘸料即可吃
成品图
香浓牛肉味清汤火锅的烹饪技巧
火锅锅底很多，有鸳鸯、有辣、有清淡
火锅菜也是多样，各家喜欢就用
汤底骨头一定要熬上一个小时以上，记得要浓汤宝哦