糖桂花酸梅汤
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 新手尝试
夏天喝什么清凉解暑，我家通常喝酸梅汤，酸梅汤可以算得上是中国的可乐，这次我煮了半锅的酸梅汤，加上自己酿制的糖桂花，喝完满口的桂花香和满心的清凉
糖桂花酸梅汤营养建议
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含糖量 50.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖桂花酸梅汤的食材2人份
- 乌梅22克
- 山楂8克
- 甘草3克
- 玫瑰茄5克
- 陈皮8克
- 桑葚6克
- 薄荷叶2克
- 麦芽糖30克
- 糖桂花60克
- 枸杞适量
糖桂花酸梅汤的做法
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酸梅汤的材料可以在网上买整包的，也可以按照配方去中药房搭配买
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配方中的材料取出需要的份量
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用水简单的洗一下材料
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用无纺布袋子把材料全部装起来
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酸梅汤材料用水泡30-60分钟
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把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里（不建议用铁锅或者铝锅）
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盖上砂锅的盖子小火慢慢煮开
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酸梅汤煮开后捞出汤渣袋子
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加入30克麦芽糖（也可以放白砂糖或者冰糖）
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加入60克的糖桂花搅拌均匀，继续小火煮10分钟
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煮好以后关火
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放入适量的枸杞装饰
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酸梅汤建议放凉后放入冰箱冷藏数小时
成品图
糖桂花酸梅汤的烹饪技巧
不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤
不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量
如果孕妇喝的话，减掉配方中的山楂