土豆丝煎蛋
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
快手好吃的早餐了解一下~土豆丝煎蛋
土豆丝煎蛋营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆丝煎蛋的食材2人份
- 土豆2个
- 鸡蛋4个
- 白胡椒粉1茶匙
- 葱花适量
- 盐1茶匙
- 黑芝麻适量
- 椒盐适量
土豆丝煎蛋的做法
1
土豆擦丝，倒入清水中洗净淀粉
2
捞出沥干
3
蛋黄、蛋清分离
4
土豆丝加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀
5
并倒入适量的蛋清搅拌
6
锅中倒入油，取一人份的土豆丝放入锅内，用筷子凹出圆形，中间留空，小火煎2分钟左右
7
蛋黄打散，倒入中间的凹槽内
8
成型后煎至金黄翻面，待另一面也变成金黄后即可盛出
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撒上椒盐、葱花和黑芝麻即可~
成品图
