灌汤包
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灌汤包营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
灌汤包的食材2人份
- 肉皮冻200g
- 水120g
- 面粉200g
- 蒙牛桶装原味酸牛奶适量
灌汤包的做法
1
面粉200克，盐2克，凉水120克左右
2
把盐加入面粉里，加入适量水和成稍软的面团（水量根据面粉吸水程度适当调整）盖上湿布醒发，趁这个空当做馅儿
3
大碗里是切成小丁的皮冻，小碗里是猪肉大葱肉馅（肉馅加入花椒水向一个方向搅打上劲，再加入葱末搅拌均匀）
4
把皮冻丁和肉馅拌匀
5
醒好的面切成大小均匀的剂子
6
擀成中间稍厚四周薄的面皮儿，包入皮冻馅
7
包好的小包子生坯
8
放进抹油的蒸屉内
9
凉水开大火蒸15分钟左右即可
10
这笼的汤汁更多11咬开一个，看看里面香香的汤汁，你还hold住吗？