茶树菇排骨汤
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。
茶树菇排骨汤营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茶树菇排骨汤的食材2人份
- 排骨1000克
- 茶树菇30克
- 水2000克
- 盐适量
茶树菇排骨汤的做法
1
准备食材
2
将排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟
3
将排骨放入砂锅
4
加入水
5
将砂锅放燃气灶上
6
中小火煮
7
煮开后，撇去浮末
8
将茶树菇剪去菇脚，清洗干净
9
放入砂锅
10
再次开锅后转小火煮1小时
11
加入适量盐，鲜美的茶树菇排骨汤出锅了
成品图
茶树菇排骨汤的烹饪技巧
1.根据各人口味调整加水和加盐量
2.开锅后开小火即可
3.煮好后再加盐可以保存更多营养
4.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅