火腿蹄片羊肉汤
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
前阵子还在感叹一点没有冬天的气息，还在想春天是不是已经来了。结果最近几天冷空气就南下温度直降，不能出门的我们， 当然要钻进厨房好好做顿好吃的。 要是在这个时候能喝上一碗暖暖的羊肉汤，应该会满血复活吧。很多人嫌弃羊肉腥膻，其实和做法有很大关系。加几片提鲜的金字火腿蹄片，再放一根鲜甜的青萝卜，简简单单，却那叫一个鲜勒～～～
火腿蹄片羊肉汤营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火腿蹄片羊肉汤的食材2人份
- 金字火腿蹄片200克
- 羊排/带骨羊肉1斤
- 青萝卜1个
- 生姜1块
- 红枣3个
- 料酒适量
- 枸杞1把
- 小葱1根
火腿蹄片羊肉汤的做法
1
1.红枣洗净，对半剪开
2
2.生姜切片
3
3.青萝卜去皮切小块
4
4.金字火腿蹄片根据需求剁成小块。（可用温水静泡5分钟）
5
5.新鲜羊肉冷水入锅，加姜片、清水焯水，除去血沫
6
6.另起砂锅，依次放入萝卜、羊肉、火腿蹄片，加料酒、清水没过食材
7
7.大火煮沸后，小火慢炖1～1.5个小时
8
8.中途加入红枣、枸杞，最后撒上葱花即可
成品图
