春饼
- 烙
- 其它口味
- <5分钟
- 初级入门
作为北方妹子，面食是我对大爱。可惜嫁作南方妇，只能亲手操刀……
春饼营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
春饼的食材2人份
- 面粉250克
- 水150克
- 油15克
春饼的做法
1
温水和面。面粉和水的比例大概是2:1，可以略多一些。但不可以少。少了面太干。揉起来易断。并且烙出来的饼也不够劲道。揉好光滑后，醒面大概30分钟。根据室温决定。面团变大2倍左右
2
把面团切成大小均匀的小面团
3
用小勺背给小面团涂油。并压扁。然后把两个涂过油的一面压再一起。擀成面饼。锅中放一点底油热油。把饼放进去。给朝上的一面刷油。开小火。待饼微微鼓起分层。翻面至烙熟即出锅……
4
一张饼分开是两个。可以用来卷菜。做起来方便满足我的北方胃。以后吃饼再也不用等妈妈了