酸豆角炒花肉
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
酸豆角的脆爽，遇见花肉的厚重。彼此包容的过程，也便产生了美味……
酸豆角炒花肉营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸豆角炒花肉的食材2人份
- 酸豆角200克
- 五花肉100克
- 干辣椒3个
- 大蒜一瓣
- 味精3克
- 糖3克
- 味极鲜5毫升
- 油5毫升
酸豆角炒花肉的做法
1
新鲜五花肉洗净切均匀的片，酸豆角淘洗干净切一厘米左右的丁
2
干辣椒切段，大蒜切片
3
炒锅点火入油烧热，入花肉片煸炒，入干辣椒，蒜片爆香
4
入味极鲜增色增香
5
入酸豆角丁与肉片一起翻炒
6
调入味精，糖，翻炒均匀
7
出锅装盘即可
成品图
酸豆角炒花肉的烹饪技巧
花肉片不要切太厚，煸炒起来易熟，也更容易入味
由于酸豆角本身就有咸味，所以就不要加盐了