双椒鸡丁
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，其中鸡腿肉和鸡胸肉更是人们喜爱的品种，去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味。而鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，因此受到许多家庭的喜爱。
双椒鸡丁营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双椒鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 尖椒1个
- 辣椒(红，尖，干)6个
- 油2羹匙
- 盐8克
- 水淀粉适量
- 料酒1羹匙
- 生抽2羹匙
双椒鸡丁的做法
1
材料：尖椒、红辣椒、鸡胸肉
2
尖椒切丁、红辣椒切圈
3
鸡肉切丁，加料酒、盐腌渍10分钟。然后加水淀粉，轻轻抓匀上浆
4
起锅温油、放入鸡丁，小火将其滑熟、盛出备用
5
锅留底油，爆香葱花
6
放入尖椒、红辣椒煸炒，加入生抽
7
中火煸炒，炒至辣椒断生
8
放入滑熟的鸡丁
9
加盐调味
10
翻炒均匀，即可关火 、出锅装盘
成品图
双椒鸡丁的烹饪技巧
也可以选择鸡腿肉烹制这款佳肴