海虾皮蛋萝卜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
冬至时节是一年最冷的时候，天冷的时候就喜欢喝热乎乎的粥，一碗下肚，一天都感觉很温暖，而且最爱的就是各种海鲜粥，今天用海虾和皮蛋，加了新鲜的小水萝卜和家里剩下的几颗小苔菜煮了海鲜粥，味道简直不要太完美了，鲜掉眉毛真的是没人管，我家宝贝一口气喝了一大碗，说超好喝哟……
海虾皮蛋萝卜粥营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海虾皮蛋萝卜粥的食材2人份
- 海虾100克
- 松花蛋1个
- 有机大米100克
- 糯米40克
- 水萝卜3个
- 小苔菜100克
- 胡椒粉1克
- 姜1片
- 盐适量
海虾皮蛋萝卜粥的做法
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首先把所有的食材备齐
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把大米和糯米洗净后，用清水浸泡半小时
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海虾去除虾线后，洗净备用
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把皮蛋去皮后，用刀切成小丁
5
把水萝卜洗净后，萝卜切薄片，萝卜叶切段，小苔菜洗净后切碎备用
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砂锅里加入适量的清水，把浸泡好的大米和糯米放入砂锅里
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盖上锅盖大火煮开后
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用勺子撇去浮末
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继续用小火炖煮20分钟左右，看见汤汁越来越浓稠时
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先放入海虾和姜丝，煮至变成红色
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再放入水萝卜片和皮蛋丁
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大火煮沸后搅拌均匀，加入胡椒粉调味
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再根据个人口味，加入适量的盐调味
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大火煮开后，放入萝卜叶和小苔菜
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大火煮开后，看见萝卜叶和小苔菜变色断生后即可关火。
成品图
海虾皮蛋萝卜粥的烹饪技巧
煮粥的时候，记住开锅以后要用小火慢慢炖煮，这样煮出来的粥才好喝哟……